Где используется:
розлив напитков, выдув ПЭТ-бутылок, перекачка жидких продуктов, переработка молока, доение, упаковка и хранение.
На пищевых производствах широко применяются сжатый воздух и вакуум. Это безопасные и надежные технологии, которые подходят для работы с продуктами питания и соответствуют санитарным требованиям.
Если воздух контактирует с продуктом, используются безмасляные компрессоры. Для вспомогательных задач — управления оборудованием, упаковки и работы насосов — применяются компрессоры с масляной смазкой.
Розлив в бутылки
При розливе напитков важно удалить воздух из бутылки, чтобы продукт дольше сохранял вкус и качество. Для этого бутылки сначала продуваются углекислым газом, а затем наполняются напитком. Такой способ снижает содержание кислорода и уменьшает расход CO₂.
Выдув ПЭТ-тары
Для производства пластиковых бутылок используется чистый сжатый воздух высокого давления. Он подается в выдувную машину, где формируется готовая тара.
Перемещение продукции
Пневматические цилиндры и подъемники позволяют быстро и аккуратно перемещать продукцию по линии, ускоряя работу цеха.
Дозирование продуктов
Сжатый воздух используется в дозаторах для точного наполнения тортов, кремов, соусов и напитков.
Перекачка жидкостей
Пневматические насосы применяются для перекачки молока, напитков, сиропов и других жидких продуктов. Они просты в обслуживании и безопасны для пищевого производства.
Получение азота
Азот получают прямо на предприятии из сжатого воздуха. Он используется для упаковки и хранения продуктов без доступа кислорода.
Воздушный нож
Сжатый воздух применяется для очистки, сушки и удаления кожуры с овощей и фруктов.
Фильтрация
Для очистки жидких продуктов используются мембранные фильтры. Они помогают удалить примеси и сохранить качество продукта.
Хранение и упаковка
Чтобы продукты дольше не портились, их хранят и упаковывают в среде инертных газов или под вакуумом. Это замедляет окисление и сохраняет внешний вид.
Вакуумная упаковка
Перед запайкой из упаковки удаляется воздух, после чего продукт герметично закрывается. Такой способ особенно востребован при упаковке мяса и полуфабрикатов.
Переработка молока и доение
Вакуум используется при фасовке йогуртов и в доильных системах — для фиксации оборудования и стабильного сбора молока.
Увлажнение и осушение
Вакуум применяется как для увлажнения скоропортящихся продуктов, так и для их осушения на разных этапах обработки.
Переработка рыбы, птицы и мяса
Вакуумные системы используются для удаления внутренних органов, разделки и смешивания продуктов без потери качества и вкуса.